Das Schöne am Herbst ist, dass er bunt ist und das nicht nur in der Natur, sondern auch in der Küche. Wenn Ende Sommer alles reif ist und Anfang Herbst auch Paprika, Auberginen, Kürbisse und viele andere bunte Obst- und Gemüsesorten sich in voller Farbenpracht dazugesellen, zaubern sie nicht nur ein wohliges Gefühl im Magen, sondern bereiten auch ein farbenfrohes Fest für die Augen, wenn sie serviert werden.

Soviel vorneweg: Ich habe bereits als 8-Jährige beim Versuch, ein Spiegelei zu machen, die Küche angezündet und meine ehemalige, damals ca. 30-jährige Nachbarin Andrea wegen eines Rezepts für Kekse angerufen, weil ich backen wollte.